Etapes  

El restaurante 'etapes' es uno de los descubrimientos gastronómicos del barrio ya que combina una excelente carta de productos frescos de alta calidad con un precio económico, todo ello aderezado por un ambiente agradable y acogedor. Desde sus inicios, éste ha sido el principal objetivo del establecimiento, tal y como indica el lema que encabeza la carta:

'Aconseguir que l'àpat representi una agradable i perdurable experiència en un entorn que procuri benestar i relax. Seduïr paladars és la nostra vocació i ens ho proposem amb elaboracions actualitzades i respecte pel producte i sabor tradicional de la cuina catalana i mediterrània'

Al frente del negocio se encuentran los hermanos Dídac y Pol Montes, y en cocina Daniel Soto y el prestigioso chef Jani Paasikoski (de origen finlandés con estudios en cocina francesa que ha desarrollado su carrera profesional en restaurantes como el Dos Cielos, Via Veneto y el Hotel Vela).

El chef recomienda como entrantes la ensalada de ruca con queso azul, gelatina de moscatel, 'garrapinyats' y vinagreta de Riesling, y la micuit de foie con salsa y pan de higos, así como el canelón 'etapes', rustido de ternera con foie, aroma de trufa y crema de queso. A continuación y como primer plato, el lomo de atún con miel, soja y sésamo acompañado de ensalada exótica, y el bacalao confitado con crema de judías, espinacas salteadas y huevo de codorniz 'poché'. Para dar el último toque de 'capricho', puedes degustar un delicioso tiramisú 'etapes' al café de Perú.

El restaurante dispone además de una extensa carta de vinos variados con Denominación de Origen entre los que destacan los biodinámicos (caldos sin agentes químicos). De hecho, el establecimiento muestra una especial atención por productos con valor añadido y ecológicos no solamente en la carta de vinos sino también en las carnes, pescados,...

En 'etapes', el éxito de tu velada está asegurado.

Contacto

Enric Granados, 10
08007 Barcelona
T. 93 323 69 14

WEB
FACEBOOK

Horario
De lunes a jueves:
13.30h - 16.00h;
21.00h - 23.00h
Viernes y sábados:
13.30h - 16.30h;
21.00h - 23.30h
Productos y Servicios

Restaurante

    Cocina catalana y mediterránea
    Carta de vinos (incl. biodinámicos)

Fotos

Etapes Restaurant | Zoomin Sant Antoni - Eixample EsquerraEtapes Restaurant | Zoomin Sant Antoni - Eixample Esquerra

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Mapa

 


 
 
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